从分类学角度看，食用菌不是蔬菜。是一类可供食用的大型真菌，但食用菌在许多方面与蔬菜有相似之处。它们均可成为人们餐桌上的佳肴，采收后它们均遇到衰老腐烂的问题，通过相似的保鲜措施控制采后问题。近年来对食用...

在植物油中加菌类制成的高档菌香油，不但使油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，不需烹调可直接食用。加工要领 (1)原料。油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、花生油等，这些油单独或混合使用均可。菌类：香菇...

先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒２小时备用。再将烘干机预热至50℃后让温度稍微降低，然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机房的竹筛上，菌褶朝下。大菇，湿...

姬松茸是临沂信邦生物科技有限公司在不断研究的一种食用菌，今天信邦生物就为大家解读下姬松茸！姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，...

灵芝是食用菌中普及率较高的一个品类，其实人们对于灵芝的了解并不全面。以市面上的“灵芝孢子粉”为例，其实就有很大的提高空间。破壁方法很多，能够保证破壁率在95%以上，在破壁过程中孢子有效成分无氧化和无重金属...

临沂信邦生物科技有限公司主要产品为食用菌系列食品，采用真菌多糖提取技术，购买全自动化生产线设备,制成食用菌食品。目前车间自动化生产线已完成，成为国内大规模食用菌提取食品生产企业。掌握最佳采收期：各种菇耳...

临沂信邦生物科技有限公司主要产品为食用菌系列食品，采用真菌多糖提取技术，购买全自动化生产线设备，制成食用菌食品。目前车间自动化生产线已完成，成为国内大规模食用菌提取食品生产企业。信邦生物讲解鸡枞菌和长...

临沂信邦生物科技有限公司是一家以食用菌为主要原材的食品生产企业，食用菌食品使用的平菇、蘑菇、草菇、金针菇、金针菇精以及五香金针菇干、香菇、香菇酱油、猴头酒(露)、银耳(果冻)、茯苓、茯苓饼等。