平菇出菇期间怎样进行水分管理

    平菇出菇期间，子实体由小到大，除了需要培养料含水适量以外，还需要较高的环境湿度和适当的通风、光照务件。为了在适当通风的前提下将环境湿度维持在90%左右的较高水平，必须经常喷水。水分管理可按下述原则进行。

    （1）蕾期不喷，覆盖保湿；

    （2）见柄酌喷，保持湿润（指床面湿润）；

    （3）现盖少喷，轻喷细喷；

    （4）盖大多喷，勤喷轻喷；

    （5）采前少喷，利于贮运（利于平菇贮存运销）；

    （6）自始至终，地面湿润；

    （7）晴天多喷，阴雨少喷；

    （8）采后停喷，偏干养菌（培养菌丝，以利于第二次、第三次出菇）。