虎奶菇属典型的高温性恒温型品种,菌丝生长温度范围20~30℃,最适温度为22~26℃,菌丝抗杂性强;子实体
分化与发育温度22~40℃,最适温度28~33℃。虎奶菇栽培需要的有效积温约为1150℃。栽培期日平均温度在26℃下需7~10天,在26℃上需4~6天方可出菇。
全国各地可根据当地气候条件和虎奶菇对温度的要求来安排生产季节。我国南方如江西、浙江、福建北部、湖南、湖北等地区一般可在每年4月中旬至9月制作菌袋,覆土出菇可在5月至10月进行。广东、广西、云南南部及海南则可周年生产;北方省份应根据当地全年温度变化情况适时安排生产。
菌种生产是指在严格的无菌条件下,大量培养繁殖菌种的过程。虎奶菇菌种的生产需要经过母种、原种和栽培种三个培养步骤。母种一般在斜面培养基上扩大繁殖,原种和栽培种一般在麦粒、棉籽壳、木屑等固体培养基中扩大繁殖。